22 février 2013

RECETTE DU VENDREDI ,JE RELAYE DES JEUX, MIREILLE NOUS INVITE A LUI FAIRE DÉCOUVRIR ?????

 

 

                                          Paccheri alla rana pescatrice (La lotte)

 


                                                                                      Aujourd' hui  c'est vendredi on mange du poisson cuisiné  à l'italienne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

                                                            Paccheri

                                                         

                                             Les ingrédients

- Paccheri (  Très gros macaroni !! Vous les trouverez dans les grandes surfaces au rayon pâtes marques italiennes dans des sachets transparents!!!!) 

- Une petite lotte 

-Tomates fraîches de saison ou une boite de pelés

- Un verre de vin blanc

- Huile 

- Ail 

- Un petit piment de Cayenne ou poivre noir 

- Persil

- Sel

 

Dans une poêle verser environ deux petites tasses d'huile d' olive  la gousse d'ail (pour ceux qui n'aiment pas trop l'ail la laisser entière et l'enlever en fin de cuisson pour les autres la couper finement!!) et le petite langue de piment de Cayenne ou poivre 

Lorsque l' huile est légèrement chaude y mettre notre petite lotte; en Italie les lottes sont petites et vendues avec la tète c'est ce qui donne le goût et la saveur à la sauce malheureusement ce n'est pas le cas en France je vais donc vous donner une petite solution pour remédier à ce petit problème!! Lorsque huile sera chaude vous pourrez mettre votre petit morceau de lotte dans la poêle mais pour donner un peu de saveur vous utiliserez un fumet acheté en magasin ou fait maison!!!!

 

catsnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

 

Une petite cuillère à café de fumet dans une petite tasse d'eau; faire cuire la lotte une dizaine de minutes retourner   le poisson pour le cuire des deux cotés !!! Éteindre le feu retirer la lotte de la poêle enlever l'arête centrale  et émietter les chairs. Dans la même poêle ou vous aurez laissé le jus verser la lotte émiettée  le verre de vin le sel selon votre goût !! faire cuire encore quelques minutes puis ajouter les tomates fraîches concassées en été ou une petite boite de pelées en hiver faire réduire la sauce et pendant ce temps là mettre une casserole d'eau à bouillir lorsque l'eau sera à ébullition y verser les pâtes et les faire cuire le temps nécessaire!!!!! Les égoutter et les passer  deux petites minutes dans la poêle avec la sauce !!!!!!!!!! Servir dans de belles assiettes  pas comme moi!! un peu de persil pour la déco !! et  BON APPETIT!!!!!!!!!!!!

 

                                               catsjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj

                              

 

                                                                           ON MANGE!!!!!!!!!!!!!!

 

 

                                                          DSC04961

                La photo n'est pas super mais mes grands étaient affamés!!!!

 

 

 

Un petit CLIC                      

 

                                           

                                                                                                      Le tagliatelle di Nonna Pina

 

 

                                                                                                   images

                                                                                    Un petit clin d'oeil à notre petite Léa qui adore ces chansons!!!!!

 

Un dessert pour le goûter des petits et des grands!!!!!

                                                              Cookies bis

                                                                                                       LES COOKIES  ils étaient délicieux

 

- 220 gr de Farine 

- 50 gr  de Sucre Roux

- 50 gr  de Sucre

- 125 gr de Beurre

- 1 cuillére de Miel

- 1 sachet de Sucre vanillé 

- 60 gr de Pépite de chocolat noir

- 1 Oeuf bien gros

 

                                                                     Bon-appetit

 

                                                                      ON S'AMUSE CHEZ MIREILLE!!!  L'une & l'autre Lylas & Mireille

 

" Mireille nous  invite dés maintenant, à lui  montrer cinq objets déco (pas de mobilier) que nous aimons tout particulièrement et dont nous n'aurions pas envie de nous séparer, même en changeant la déco de notre intérieur."

 

DSC04257

Le petit chat porte clés de la Thun cadeau de Carla au moment de son premier départ en France aprés le bac!!!!

 

 

SAM_0081

Les petites casseroles , une ancienne dinette de ma tante décorées par une artiste normande

 

 

SAM_1973

La première lampe que j'ai patinée !!l'abat jour est une réalisation de Magalib

 

 

coffret

Mon petit coffret à bijoux" Capodimonte "achété à Naples il y a plus de 30 ans pour la somme de 60000 lires 30 euro!!!

 

 

DSC04355

Mon premier petite ange de la Thun il se proméne au grés de mes changements dans toute la maison)!!!!!

 

 

 

                                          ON JOUE!!!!!!!!!!!!!

 

 

                                                                         83988918_p

                                              "Dans le tiroir de Suzanne"

 

LUCIA fête ses deux de blogo avec l'ouverture d'un nouveau blog elle nous a rejoint sur canalblog !!!!!!!!!!!!!!!! Je vous invite à lui rendre visite pour découvrir son nouvel univers et les modalités pour jouer!!!

                                                                                         La Comète des Anges

                                                                         83626790_p

 

 

 

 

 

 Un peu de couleurs, de fleurs et de printemps pour égayer cette fin de  semaine encore sous la pluie à Naples!!!!!

   

                                                                     italia

                       

 

 

                                                                                BACIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII et doux week end

 

                                                     Patricia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posté par Patricia_Lea à 12:21 - Commentaires [17] - Permalien [#]