Vendredi c'est poisson!!!!!!!!!!!!!

Petit clin d'oeil  à Liza du blog: Liz@Egina

  Spaghetti e polipo (Spaghetti au poulpe)

Les ingrédients!!!!

- Un ou deux petits poulpes (ils sont plus tendres que les grands)

- Deux petites tasses d'huile d'olive 

- Une gousse d'ail

- Petit piment

- Tomates fraiches plus une bouteille de sauce tomate 

- Petit verre de vin blanc (facultatif)

- Spaghetti 500gr pour 4 personnes 

- Persil

- Sel

   LA RECETTE:   Pas à Pas!!!!!!!!!

Dans une casserole, verser les deux tasses d'huile d'olive la gousse d'ail et le petit piment lorsque l'huile est chaude y déposer délicatement le ou les petits poulpes bien nettoyés par vos soins ou par votre gentil poissonnier!!!!!!!!!!!!!!!!!! le verre de vin laisser mijoter à petit feu  saler légèrement ajouter  les quelques tomates fraîches coupées   et la bouteille de sauce tomate. Laisser réduire la sauce  environ 30 minutes la sauce sera prête lorsque les poulpes seront tendres!!! Dans une autre casserole faire cuire les spaghetti quelques minutes avant le repas toujours " CUISSON AL DENTE"

OU ,ET !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

                                                          Saumon

                   Saumon gratiné c'est une recette  facile ,rapide et délicieuse

 OU ,ET!!!!!!!!!!!!!!!!!

 Moules au four avec une sauce :huile ,ail ,persil)

 Un petit cadeau utile pour ce week end !!!!!!!!!!!!!!! il y en a pour tous les goûts!!!!

Mille excuses j'ai pris un grand retard dans la lecture de vos billets et je n'arrive pas toujours à y laisser des  petits commentaires!!!!!!!!!!! 

Baciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

                                      Patricia

                                            JE  REVIENS!!!!!!!!!!!!!

                                                                Vous vous souvenez de cette PUB!!!!!

                                                                               

                                                                   Pasta e Piselli ( Les pâtes aux petits pois) 

                                                                                 Ce bocal appartenait à ma grand-mère Simone

RECETTE

Les ingrédients pour 4 personnes :

- Un bol de petits pois épluchés

- Une  petite tasse d'huile d'olive

- Un oignon frais blanc

- Un paquet de pâtes (Ditali ou spaghetti coupés) Voir la mosaïque!!

- 50 g de  petits lardons (facultatif) pour ceux qui aiment!!

- Sel et poivre 

Dans une casserole verser la petite tasse d'huile  et y faire revenir le petit oignon blanc coupé finement!!! Si vous choisissez de mettre  les lardons les mettre   dans votre casserole avant les petits pois et  faire revenir le tout encore quelques minutes sans  brûler!!! Verser  les petits pois et un grand verre d'eau ou de bouillon de légumes fait auparavant personnellement je rajoute de l'eau!!! faire réduire à feu lent  en rajoutant de l'eau si nécessaire  les petits pois doivent réduire et colorer le jus d'un vert soutenu c'est par la couleur du jus que l'on pourra constater les saveurs de ce plat!! Si le jus devait rester trop clair c'est mauvais signe !!!!!  N'oubliez pas le sel et le poivre selon vos goûts!!! Un petit quart d'heure avant le repas  remettre la casserole sur le feu ajouter environ & litre d'eau bien remuer et lorsque le contenu bout ajouter vos pâtes en Italie on compte environ 100 gr par personne donc pour 4 personne "jeter "  400 gr de pâtes bien remuer de temps à autres, le secret les pâtes devront cuire à l'italienne (al dente) dans la quantité juste de ce bouillon vert !!!!! 

Le résultat devra être ni trop liquide ni trop compact !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  

Avec les petits pois je réalise aussi d'autres  délicieuses recettes!!

Les petits pois aux oeufs

Les séches aux petits pois

Une tarte salée aux petits pois

Mijoté de viande aux petits pois 

                                                                                 (Mosaïque réalisée avec des photos prises sur le net!!)

                                                    Pour ne pas perdre les habitudes !!! une petite mosaïque verte!!!!

                                                                                     Encore du vert!!!

                                                                           Des arômes (Basilique et Menthe )pour parfumer nos plats aux saveurs de l'été  

                                                           Une petite caisse de courgette vient d'arriver ;suite au prochain épisode avec des nouvelles recettes!!!

 PS  Mon billet sur mon passé et ma généalogie avance à grands pas ; j'attends des documents de la mairie de Mulhouse !!! 

JE VOUS QUITTE EN  VOUS ENVOYANT  UN PEU DE SOLEIL!!!

BACIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII ET ENCORE MILLE MERCISSSSSSSSSSS  POUR  

VOTRE PRESENCE !!!

Patricia

                                                                   UN grand besoin de me RESOURCER de m' EVADER !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

                        Un petit coup de blues? Faites le ménage!

                                                                          J'ai suivi ce conseil cela m' a occupé et empeché de penser!!!!!!!!!!!!! J'ai du mal à digérer d'avoir perdu certaines photos et des vidéos!!!!!!!!!!!!!!!!!! Patience cela me servira de leçon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Plus d'une semaine loin de vous mes chers amis et amies des visites éclaires sur vos blogs!!!! pas de petits messages  sous vos billets!!!

Je vous remercie pour vos si gentils messages pour les nouvelles abonnées !! Durant mes heures de liberté et d'évasion je me suis lancée à fond dans des recherches de généalogie après avoir retrouvé en rangeant des "CITATIONS DE LA GUERRE 39 45" qui appartenaient  au beau frére de mes grands parents du coté de ma maman!!!!!!!!!!!!!!!!! Mais il vous faudra attendre quelques semaines pour découvrir ce billet!!!!!

                                                          BLOG EN PAUSE OUI OU BLOG EN PAUSE NON????????????????????????

                                             NON!!!!!!!!!!!!!!!!!

JE VOUS SOUHAITE UN TRES AGREABLE 1 MAI JE VOUS QUITTE AVEC CES "QUELQUES BRINS DE MUGUET" ET JE VOUS DIS A BIENTOT !!!

                               BACIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

                                                  PATRICIA