31 mai 2013

RECETTE DU VENDREDI

 

                                    

                                                             

      Vendredi c'est poisson!!!!!!!!!!!!!

 

Petit clin d'oeil  à Liza du blog: Liz@Egina

 

  Spaghetti e polipo (Spaghetti au poulpe)

 

 

                                                         DSC05401 (2)

 

 

                                  DSC05398

                           

 

Les ingrédients!!!!

- Un ou deux petits poulpes (ils sont plus tendres que les grands)

- Deux petites tasses d'huile d'olive 

- Une gousse d'ail

- Petit piment

- Tomates fraiches plus une bouteille de sauce tomate 

- Petit verre de vin blanc (facultatif)

- Spaghetti 500gr pour 4 personnes 

- Persil

- Sel

 

 

                                                                    cats

   LA RECETTE:   Pas à Pas!!!!!!!!!

                             

Dans une casserole, verser les deux tasses d'huile d'olive la gousse d'ail et le petit piment lorsque l'huile est chaude y déposer délicatement le ou les petits poulpes bien nettoyés par vos soins ou par votre gentil poissonnier!!!!!!!!!!!!!!!!!! le verre de vin laisser mijoter à petit feu  saler légèrement ajouter  les quelques tomates fraîches coupées   et la bouteille de sauce tomate. Laisser réduire la sauce  environ 30 minutes la sauce sera prête lorsque les poulpes seront tendres!!! Dans une autre casserole faire cuire les spaghetti quelques minutes avant le repas toujours " CUISSON AL DENTE"

               

                           DSC05408 (2)

 

OU ,ET !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

                                                          Saumon

 

                                                          DSC05499

 

 

                                                               hhhhhhhhhh

 

 

 

                                                              DSC05503

 

 

                                                             DSC05505

                   Saumon gratiné c'est une recette  facile ,rapide et délicieuse

 

 OU ,ET!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

                                                            DSC05364

 Moules au four avec une sauce :huile ,ail ,persil)

 

 

                                                         7bc8dbed

 

                                                           

 Un petit cadeau utile pour ce week end !!!!!!!!!!!!!!! il y en a pour tous les goûts!!!!

                                                                  cats

 

                              

 

Mille excuses j'ai pris un grand retard dans la lecture de vos billets et je n'arrive pas toujours à y laisser des  petits commentaires!!!!!!!!!!! 

Baciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

                                      Patricia

 

Posté par Patricia_Lea à 12:04 - Commentaires [18] - Permalien [#]


22 mai 2013

ON A TOUJOURS BESOIN DE PETITS POIS CHEZ SOI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

                                            JE  REVIENS!!!!!!!!!!!!!

 

                                                                      8b0e4b4e

 

 

 

 

 

                                                           1469c063

                                                                     

                                                                Vous vous souvenez de cette PUB!!!!!

 

                                                                

   

                                                                              pipiou 64 67 - YouTube
                                                                               
                                                                   www.youtube.com/watch%3Fv%3DFUlSWO4SZgc
 
 "
Il y a quelques "jours ou semaines!!! "je suis allée au jardin cueillir mes  petits pois!!!  Non c'est un vilain mensonge!!!!!!!!!!!il n'y a  pas de potager chez Léa!!!  Petit mari a un collègue de bureau qui cultive ses légumes et qui vend l'excedant !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mr Nostalgie est donc rentré à la maison  avec un cageot de petits pois!!!!!!!!!!!!!!!! Il a fallu les éplucher et les congeler sinon on aurait mangé pendant un certain temps !! des petits pois à toutes les sauces!!!!! Comme vous le savez certainement en Italie nous mangeons des pâtes tous les jours (presque) et selon les saisons la façon de les préparer change En cette période de petits pois le recette de Pâtes et petits pois ne pouvait pas manquer!!!!!!!!
 

                                                         DSC05489

 
 
 

Mais avant de vous donner la recette quelques "Mises en scène"et oui je dois refaire ma collection de photos!!!!!!!!!!!    

 

                                                            DSC05433

                                                  

 

                                                             DSC05436

 
 

                                                                cats (3)

                                 

                                                             DSC05435

 

                                                                   Pasta e Piselli ( Les pâtes aux petits pois) 

 

 

                                                                           DSC05451

                                                                                 Ce bocal appartenait à ma grand-mère Simone

 

 

                                                                cats

 

                                                                 pasta_piselli_seq1 (2)

 

                                                                 pasta_piselli_seq2

 

RECETTE

Les ingrédients pour 4 personnes :

- Un bol de petits pois épluchés

- Une  petite tasse d'huile d'olive

- Un oignon frais blanc

- Un paquet de pâtes (Ditali ou spaghetti coupés) Voir la mosaïque!!

- 50 g de  petits lardons (facultatif) pour ceux qui aiment!!

- Sel et poivre 

 

Dans une casserole verser la petite tasse d'huile  et y faire revenir le petit oignon blanc coupé finement!!! Si vous choisissez de mettre  les lardons les mettre   dans votre casserole avant les petits pois et  faire revenir le tout encore quelques minutes sans  brûler!!! Verser  les petits pois et un grand verre d'eau ou de bouillon de légumes fait auparavant personnellement je rajoute de l'eau!!! faire réduire à feu lent  en rajoutant de l'eau si nécessaire  les petits pois doivent réduire et colorer le jus d'un vert soutenu c'est par la couleur du jus que l'on pourra constater les saveurs de ce plat!! Si le jus devait rester trop clair c'est mauvais signe !!!!!  N'oubliez pas le sel et le poivre selon vos goûts!!! Un petit quart d'heure avant le repas  remettre la casserole sur le feu ajouter environ & litre d'eau bien remuer et lorsque le contenu bout ajouter vos pâtes en Italie on compte environ 100 gr par personne donc pour 4 personne "jeter "  400 gr de pâtes bien remuer de temps à autres, le secret les pâtes devront cuire à l'italienne (al dente) dans la quantité juste de ce bouillon vert !!!!! 

Le résultat devra être ni trop liquide ni trop compact !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  

 

 

                                                                    pasta-e-piselli-carmen

Avec les petits pois je réalise aussi d'autres  délicieuses recettes!!

Les petits pois aux oeufs

Les séches aux petits pois

Une tarte salée aux petits pois

Mijoté de viande aux petits pois 

 

 

                                                                  cats tris

 

                                                                                 (Mosaïque réalisée avec des photos prises sur le net!!)

 

 

                                                                    a1af0aa9

 

  

 

                                                                     cats

                                                    Pour ne pas perdre les habitudes !!! une petite mosaïque verte!!!!

                                                                                     Encore du vert!!!

                                                                       cats bis

 

                                                                           Des arômes (Basilique et Menthe )pour parfumer nos plats aux saveurs de l'été  

 

 

                                                                       DSC05554

 

                                                           Une petite caisse de courgette vient d'arriver ;suite au prochain épisode avec des nouvelles recettes!!!

 

 PS  Mon billet sur mon passé et ma généalogie avance à grands pas ; j'attends des documents de la mairie de Mulhouse !!! 

 

                                                                       

 

JE VOUS QUITTE EN  VOUS ENVOYANT  UN PEU DE SOLEIL!!!

BACIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII ET ENCORE MILLE MERCISSSSSSSSSSS  POUR  

VOTRE PRESENCE !!!

Patricia

 

                                                                                      DSC05482

 

                                                                               

 

Posté par Patricia_Lea à 11:46 - Commentaires [28] - Permalien [#]

01 mai 2013

BLOG EN PAUSE OUI BLOG EN PAUSE NON?????????????????????????,,

                                                                   UN grand besoin de me RESOURCER de m' EVADER !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

 

                                                              85722511_p

 

 

 

 

                        Un petit coup de blues? Faites le ménage!

 

                                                                  6a00d834525e0c69e200e551ac9f068833-800wi

 

 

                                                                          J'ai suivi ce conseil cela m' a occupé et empeché de penser!!!!!!!!!!!!! J'ai du mal à digérer d'avoir perdu certaines photos et des vidéos!!!!!!!!!!!!!!!!!! Patience cela me servira de leçon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Plus d'une semaine loin de vous mes chers amis et amies des visites éclaires sur vos blogs!!!! pas de petits messages  sous vos billets!!!

Je vous remercie pour vos si gentils messages pour les nouvelles abonnées !! Durant mes heures de liberté et d'évasion je me suis lancée à fond dans des recherches de généalogie après avoir retrouvé en rangeant des "CITATIONS DE LA GUERRE 39 45" qui appartenaient  au beau frére de mes grands parents du coté de ma maman!!!!!!!!!!!!!!!!! Mais il vous faudra attendre quelques semaines pour découvrir ce billet!!!!!

                                                      

 

 

     

                                                  4093c699

 

                                                          BLOG EN PAUSE OUI OU BLOG EN PAUSE NON????????????????????????

                                             NON!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

JE VOUS SOUHAITE UN TRES AGREABLE 1 MAI JE VOUS QUITTE AVEC CES "QUELQUES BRINS DE MUGUET" ET JE VOUS DIS A BIENTOT !!!

                               BACIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII


                                           

                                                    8587ea32

                                                  PATRICIA

 

 

Posté par Patricia_Lea à 01:30 - Commentaires [35] - Permalien [#]